La race Gasconne des Pyrénées

Race emblématique du massif pyrénéen, la Gasconne des Pyrénées est reconnue pour sa rusticité et sa capacité d’adaptation. Élevée dans le respect du rythme des animaux et de leur environnement, elle valorise parfaitement les prairies et les parcours.

Cette race robuste et maternelle est appréciée pour la qualité de sa viande : une texture tendre, une jutosité naturelle et des saveurs franches, équilibrées, qui révèlent toute la richesse d’un élevage proche de la nature.