Les caractéristiques du Wagyu Miyabi
Race japonaise reconnue pour la tendreté de sa viande, elle se distingue par un persillage fin et généreux, signature de sa richesse gustative. Cette qualité est le fruit d’un élevage conduit avec soin, où chaque animal bénéficie d’un suivi rigoureux.
Pour révéler pleinement les qualités gustatives du Wagyu, dégustez-le en fines lamelles. Son fondant et sa jutosité laissent s’exprimer toute la richesse de ses saveurs, reflet du savoir-faire de notre terroir.
Du Wagyu Maison Bel Air dans votre élevage
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