Originaire du Limousin, la race a d’abord été appréciée pour ses capacités musculaires et utilisée en tant qu’animal de trait. Aujourd’hui, elle offre à la fois des qualités bouchères et des qualités d’élevage grâce à la facilité des vêlages, sa longévité et sa rusticité.

La Limousine a été la première race à être distinguée par un Label Rouge en France.

Vache Limousine et son veau

Les caractéristiques du bœuf Limousin

Sa viande présente un grain très fin qui lui confère une tendreté remarquable. À la fois maigre et juteuse, elle se distingue par ses qualités gustatives exceptionnelles.

En savoir +

Du bœuf Limousin Maison Bel Air dans votre élevage

Vous êtes éleveur et souhaitez acquérir une génisse ou un mâle Limousin ?
Découvrez comment nous mettons la génétique au service de la préservation et de l’amélioration des races d’exception.

En savoir +

Les fermes qui élèvent la race Limousine

Vous souhaitez visiter les exploitations et discuter avec les éleveurs de Limousine ?

Contactez-nous